Medallones de solomillo rellenos de foie y manzana (a mi manera): INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 8 medallones de solomillo de cerdo cortados no muy gruesos, 4 rodajas de manzanas cortadas no muy finas, 4 rodajas de foie de pato no muy finas, 250 gramos de cebolla (yo utilizo cebolla dulce), 1 vaso de vino de … Continuar leyendo como preparar medallones de solomillo rellenos de foie y manzana (a mi manera)
Categoría: gastronomia
Como preparar chipirones en su tinta en español y en ingles( a mi manera)
Chipirones en su tinta (a mi manera): INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 kg de chipirones limpios, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 tomate rallado, 2 bolsas de tinta de calamar, sal, avecrem de pescado, agua, aceite de oliva y 150 ml de vino blanco. Preparación: En una sartén añadimos un poco de aceite de … Continuar leyendo Como preparar chipirones en su tinta en español y en ingles( a mi manera)
Como preparar solomillo en salsa al vino blanco en español y en ingles ( a mi manera)
Solomillo de cerdo en salsa al vino blanco ( a mi manera): INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 solomillo de cerdo, 2 tomates, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, mantequilla, sal, pimienta negra molida, avecrem de caldo de pollo, aceite de oliva, agua, azafrán de hebra y 150 ml de vino blanco de Montilla-Moriles o de … Continuar leyendo Como preparar solomillo en salsa al vino blanco en español y en ingles ( a mi manera)
Como preparar manzanas asadas en español y en ingles (a mi manera)
Manzanas asadas (a mi manera). INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 4 manzanas (si son tipo Golden mejor), azúcar moreno, mantequilla, canela en polvo, pasas sultanas, un poco de ron y agua. Preparación: Precalentar el horno a 150 ºC. Lavar las manzanas y quitarles el corazón (que mal suena sorry pero se dice así). Ponerlas en una … Continuar leyendo Como preparar manzanas asadas en español y en ingles (a mi manera)
Como preparar rollitos de pollo rellenos de jamón serrano y queso en salsa al brandy en español y en ingles(a mi manera).
Rollitos de pollo rellenos de jamón serrano y queso con salsa al brandy (a mi manera): INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 4 rollitos de pollo rellenos de jamón serrano y queso (en una carnicería te los pueden preparar), manteca de cerdo, avecrem, 2 tomates rallados, 1 pimiento verde, 1 cebolla, aceite, sal, agua y unos 150 … Continuar leyendo Como preparar rollitos de pollo rellenos de jamón serrano y queso en salsa al brandy en español y en ingles(a mi manera).
Como preparar cabezada de lomo de cerdo ibérico al horno en español y en ingles (a mi manera).
Cabezada de lomo de cerdo ibérico al horno (a mi manera): INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Cabezada de lomo de cerdo ibérico ( 1,5 kg), 2 cebollas, 4 dientes de ajo, 250 ml de vino fino o manzanilla, pimienta negra molida, ½ kilo de patatas, 75 ml de brandy, 60 ml de aceite de oliva, sal … Continuar leyendo Como preparar cabezada de lomo de cerdo ibérico al horno en español y en ingles (a mi manera).
Como preparar peras al vino en español y en ingles(a mi manera)
Peras al vino tinto(a mi manera): INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 4 peras (si es de tipo blanquilla mejor), medio litro de vino tinto, 150 g de azúcar y 100 g de canela molida Preparación: Pelar las peras y colocarlas en una cazuela. Añadir el vino, el azúcar y la canela. Dejarlas hervir entre 20 y … Continuar leyendo Como preparar peras al vino en español y en ingles(a mi manera)
Como preparar ensalada de patatas y gambas en español y en ingles (a mi manera).
Ensalada de patatas y gambas (a mi manera): INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Medio kilo de patatas francesas o 2 botes de patatas cocidas, 250 gramos de langostinos cocidos pequeños, mayonesa casera, pepinillos en vinagre y caviar negro (o sucedanio de caviar). Para la mayonesa casera: 2 huevos, sal y aceite. Preparación: En una olla con … Continuar leyendo Como preparar ensalada de patatas y gambas en español y en ingles (a mi manera).
Como preparar revuelto de esparragos verdes y ajos tiernos en español y en ingles (a mi manera).
Revuelto de espárragos verdes y ajos tiernos(a mi manera): INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: un manojo de espárragos verdes, un manojo de ajos tiernos, aceite, 4 huevos, sal y pimienta. Preparación: Limpiar los ajos tiernos y los espárragos verdes cortando la parte dura de abajo.En una cazuela con agua hirviendo hervir los espárragos unos 5 minutos … Continuar leyendo Como preparar revuelto de esparragos verdes y ajos tiernos en español y en ingles (a mi manera).
Como preparar espaguetis a la carbonara en español y en ingles (a mi manera).
Espaguetis a la carbonara(a mi manera): INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 500 gr de espaguetis, 200 gr de panceta ahumada, 1 pechuga de pollo, 3 huevos, 70 gramos de queso parmesano, 200 ml de nata para cocinar, agua, aceite de oliva, sal y pimienta blanca. Preparación: En una sartén con un poco de aceite de oliva … Continuar leyendo Como preparar espaguetis a la carbonara en español y en ingles (a mi manera).
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