Como preparar ensalada de patatas y gambas en español y en ingles (a mi manera).

Ensalada de patatas y gambas (a mi manera): INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Medio kilo de patatas francesas o 2 botes de patatas cocidas, 250 gramos de langostinos cocidos pequeños, mayonesa casera, pepinillos en vinagre y caviar negro (o sucedanio de caviar). Para la mayonesa casera: 2 huevos, sal y aceite.

Preparación: En una olla con agua y sal hervimos las patatas francesas peladas (en el caso de utilizar patatas cocidas no es necesario realizar esta operación). Una vez hervidas las patatas, las dejamos enfriar y las cortamos en rodajas. Mientras hervimos las patatas, hacemos la mayonesa casera con la batidora de mano, echando primero los huevos, después la sal y después el aceite. Colocamos la mayonesa en el frigorífico para enfriarla. Mientras tanto pelamos los langostinos dejándoles la cola para que quede más bonita la presentación del plato como en la foto. Cortamos los pepinillos en rodajas y montamos el plato. Primero las patatas cortadas a rodajas, después la mayonesa casera, después los langostinos y por último los pepinillos en rodajas y el caviar y listo para comer!!!!!

Potato and shrimp salad (my own way): INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE: 1/2 kilo of french potatoes or 2 glass jars of cooked potatoes, 250 grams of small cooked prawns, homemade mayonnaise, pickled cucumber and black caviar (or caviar substitute). For homemade mayonnaise: 2 eggs, salt and oil.

Preparation: In a pot with water and salt we boil the peeled French potatoes (in the case of we use cooked potatoes it is not necessary to do this). Once the potatoes were boiled, we cool and cut them into slices. While we boil the potatoes, we make the homemade mayonnaise with the hand mixer, add the eggs first, then the salt and then the oil. We place the mayonnaise in the refrigerator to cool it. Meanwhile we peel the prawns leaving their tail to make the presentation of the dish more beautiful as in the photo. Cut the pickled cucumber into slices and assemble the plate. First the sliced ​​potatoes, then the homemade mayonnaise, then the prawns and finally the sliced ​​pickled cucumber and caviar and ready to eat !!!!!

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