Filetes de merluza en salsa de tomate casero ( a mi manera): INGREDIENTES para 4 personas: 4 filetes de merluza sin espinas, 4 tomates de pera, 1 pimiento verde, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 vaso de caldo de pescado, 1 cucharada de maizena instantanea, sal y aceite de oliva. Preparación: En una sartén … Continuar leyendo filetes de merluza en salsa de tomate casero en español y en ingles ( a mi manera)
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Vermut Marinero Garvey. Notas de cata en español y en inglés.
Garvey Vermut Marinero. Bodegas Garvey. Uva: 100% Palomino. Notas de cata: Color: Rojo caoba brillante. En nariz encontramos de entrada aromas a brisa marina pasando después a notas a críticos y fruta blanca poco madura combinado con ese toque a algas y a hierbas aromáticas como el romero. En boca nos encontramos con una entrada … Continuar leyendo Vermut Marinero Garvey. Notas de cata en español y en inglés.
¿Que es un vino MEdium?
¿Vino generoso de licor? ¿Blend? ¿Contenido en azucares? Vamos a intentar explicar que es un vino Medium y los tipos que nos podemos encontrar en Jerez. Un vino médium es un vino generoso de licor. Para quienes no sepan que es un vino generoso de licor deciros que en Jerez los vinos se clasifican en … Continuar leyendo ¿Que es un vino MEdium?
cava blanc de noirs ars collecta 2015. Notas de cata en español y en ingles
Cava Blanc de Noirs Ars Collecta 2015. Bodega Codorniu. D.O. Cava. Uvas : Pinot Noir, Xarel.lo y Trepat. Notas de cata: Color amarillo pajizo intenso con reflejos en dorados, burbuja fina y corona uniforme y duradera. En nariz encontramos aromas a frutos rojos, flores blancas junto con notas cítricas. En boca es un vino equilibrado y … Continuar leyendo cava blanc de noirs ars collecta 2015. Notas de cata en español y en ingles
como preparar medallones de solomillo rellenos de foie y manzana en español y en ingles (a mi manera)
Medallones de solomillo rellenos de foie y manzana (a mi manera): INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 8 medallones de solomillo de cerdo cortados no muy gruesos, 4 rodajas de manzanas cortadas no muy finas, 4 rodajas de foie de pato no muy finas, 250 gramos de cebolla (yo utilizo cebolla dulce), 1 vaso de vino de … Continuar leyendo como preparar medallones de solomillo rellenos de foie y manzana en español y en ingles (a mi manera)
VERMUT ECOLÓGICO ROBLES. NOTAS DE CATA EN ESPAÑOL Y EN INGLES
Vermut ecológico Robles. Bodegas Robles. D.O Montilla Moriles. Uva 100% Pedro Ximenez. Notas de cata: Color ámbar oscuro con ribetes dorados. En nariz encontramos sobretodo aromas a pasas y miel fruto de esa crianza de entre 6 y 8 años. También encontramos aromas a cítricos sobretodo a piel de naranja con toques de limón. En … Continuar leyendo VERMUT ECOLÓGICO ROBLES. NOTAS DE CATA EN ESPAÑOL Y EN INGLES
Descubriendo los vinos de Jerez
La semana del 2 al 9 de noviembre de 2020 se celebró la SherryWeek y con motivo de este acontecimiento la Asociación SherryWomen junto con la Bodega Gonzalez Byass de la mano de Antonio y Silvia Flores celebro una cata magistral de varios de sus vinos que vamos a ir explicando en este post. La … Continuar leyendo Descubriendo los vinos de Jerez
Como preparar chipirones en su tinta en español y en ingles( a mi manera)
Chipirones en su tinta (a mi manera): INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 kg de chipirones limpios, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 tomate rallado, 2 bolsas de tinta de calamar, sal, avecrem de pescado, agua, aceite de oliva y 150 ml de vino blanco. Preparación: En una sartén añadimos un poco de aceite de … Continuar leyendo Como preparar chipirones en su tinta en español y en ingles( a mi manera)
Fino 2 palmas. Notas de cata en español y en ingles.
Vino Fino 2 palmas. Bodegas Gonzalez-Byass. D.O. Jerez-Manzanilla. Uva: 100% Palomino fino. Notas de cata: Color oro intenso con notas de color ambar. En nariz es uno de los vinos más complejos que he catado ya que podemos encontrar frutos secos, flores secas, notas cítricas, notas minerales, ahumados, con una salinidad muy destacada y una … Continuar leyendo Fino 2 palmas. Notas de cata en español y en ingles.
Como preparar solomillo en salsa al vino blanco en español y en ingles ( a mi manera)
Solomillo de cerdo en salsa al vino blanco ( a mi manera): INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 solomillo de cerdo, 2 tomates, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, mantequilla, sal, pimienta negra molida, avecrem de caldo de pollo, aceite de oliva, agua, azafrán de hebra y 150 ml de vino blanco de Montilla-Moriles o de … Continuar leyendo Como preparar solomillo en salsa al vino blanco en español y en ingles ( a mi manera)
Vino, bebidas y gastronomia. 