Vino Fino 2 palmas. Bodegas Gonzalez-Byass. D.O. Jerez-Manzanilla. Uva: 100% Palomino fino. Notas de cata: Color oro intenso con notas de color ambar. En nariz es uno de los vinos más complejos que he catado ya que podemos encontrar frutos secos, flores secas, notas cítricas, notas minerales, ahumados, con una salinidad muy destacada y una … Continuar leyendo Fino 2 palmas. Notas de cata en español y en ingles.
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Como preparar solomillo en salsa al vino blanco en español y en ingles ( a mi manera)
Solomillo de cerdo en salsa al vino blanco ( a mi manera): INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 solomillo de cerdo, 2 tomates, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, mantequilla, sal, pimienta negra molida, avecrem de caldo de pollo, aceite de oliva, agua, azafrán de hebra y 150 ml de vino blanco de Montilla-Moriles o de … Continuar leyendo Como preparar solomillo en salsa al vino blanco en español y en ingles ( a mi manera)
Hachón 2018 Roble. Notas de cata en español y en ingles.
Vino Hachón 2018 Roble. Bodegas Pagos del Rey. D.O. Ribera del Duero. Uva: 100% Tempranillo. Notas de cata: Color picota, con ribetes violáceos. En nariz tiene intensidad media con clara presencia de frutos rojos y con toques de vainilla debido a esos 3 meses en barrica. En boca es equilibrado y encontramos las mismas características … Continuar leyendo Hachón 2018 Roble. Notas de cata en español y en ingles.
Como preparar manzanas asadas en español y en ingles (a mi manera)
Manzanas asadas (a mi manera). INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 4 manzanas (si son tipo Golden mejor), azúcar moreno, mantequilla, canela en polvo, pasas sultanas, un poco de ron y agua. Preparación: Precalentar el horno a 150 ºC. Lavar las manzanas y quitarles el corazón (que mal suena sorry pero se dice así). Ponerlas en una … Continuar leyendo Como preparar manzanas asadas en español y en ingles (a mi manera)
PX San Jeronimo Vino Dulce. Cosecha 2017. Notas de cata en español y en ingles
Vino Dulce PX San Jerónimo Cosecha 2017. Cooperativa San Jerónimo. DO Montilla-Moriles. Uva: Pedro Ximénez. Notas de cata: Color caoba oscuro con reflejos dorados. En nariz tiene intensidad alta con notas características de este tipo de vino (pasas, higos, dátiles, café) y también encontramos aromas a cítricos sobre todo a piel de naranja. En boca … Continuar leyendo PX San Jeronimo Vino Dulce. Cosecha 2017. Notas de cata en español y en ingles
Como preparar rollitos de pollo rellenos de jamón serrano y queso en salsa al brandy en español y en ingles(a mi manera).
Rollitos de pollo rellenos de jamón serrano y queso con salsa al brandy (a mi manera): INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 4 rollitos de pollo rellenos de jamón serrano y queso (en una carnicería te los pueden preparar), manteca de cerdo, avecrem, 2 tomates rallados, 1 pimiento verde, 1 cebolla, aceite, sal, agua y unos 150 … Continuar leyendo Como preparar rollitos de pollo rellenos de jamón serrano y queso en salsa al brandy en español y en ingles(a mi manera).
Mezquiriz Rosado 2018. Notas de cata en español y en ingles.
Vino Mezquiriz Rosado 2018. Bodega: Braña Vieja. D.O. Navarra. Uva: Garnacha. Notas de cata: Color frambuesa con reflejos rosados. En nariz tiene intensidad media con aromas a fruta blanca, roja y tropical (manzana, fresa y plátano) con notas de caramelo. En boca es equilibrado, buena acidez, con las mismas notas que encontramos en nariz pero … Continuar leyendo Mezquiriz Rosado 2018. Notas de cata en español y en ingles.
Como preparar cabezada de lomo de cerdo ibérico al horno en español y en ingles (a mi manera).
Cabezada de lomo de cerdo ibérico al horno (a mi manera): INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Cabezada de lomo de cerdo ibérico ( 1,5 kg), 2 cebollas, 4 dientes de ajo, 250 ml de vino fino o manzanilla, pimienta negra molida, ½ kilo de patatas, 75 ml de brandy, 60 ml de aceite de oliva, sal … Continuar leyendo Como preparar cabezada de lomo de cerdo ibérico al horno en español y en ingles (a mi manera).
MANZANILLA LA BAILAORA. NOTAS DE CATA EN ESPAÑOL Y EN INGLES
Vino Manzanilla La Bailaora. Bodega: Valdespino (Grupo Estévez). DO: Jerez y Manzanilla-SanLucar de Barrameda. Uva: Palomino. Notas de cata: Color amarillo pálido con tonos pajizos. En nariz tiene intensidad media con aromas a flores blancas y fruta blanca de hueso. También notas de frutos secos y aroma marino. En boca es equilibrado, con buena acidez … Continuar leyendo MANZANILLA LA BAILAORA. NOTAS DE CATA EN ESPAÑOL Y EN INGLES
Como preparar peras al vino en español y en ingles(a mi manera)
Peras al vino tinto(a mi manera): INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 4 peras (si es de tipo blanquilla mejor), medio litro de vino tinto, 150 g de azúcar y 100 g de canela molida Preparación: Pelar las peras y colocarlas en una cazuela. Añadir el vino, el azúcar y la canela. Dejarlas hervir entre 20 y … Continuar leyendo Como preparar peras al vino en español y en ingles(a mi manera)
Vino, bebidas y gastronomia. 