Vino Faustino Rivero Tempranillo Joven. Bodega: Hacienda y Viñedos Marqués del Atrio, S.L. D.O.Ca. Rioja. Uva: 85% Tempranillo y 15% Garnacha. Notas de cata: Color rojo rubí brillante con intensidad media. En nariz es muy aromático en la que predomina la fruta roja madura y algo de regaliz. En boca es equilibrado, con un retrogusto … Continuar leyendo Faustino Rivero Tempranillo Joven. Notas de cata en español y en inglés.
Autor: ANA MARIA RAMIREZ
Como preparar cordero asado en español y en ingles(a mi manera)
Cordero asado (a mi manera) INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1/2 lechazo, agua, sal, manteca de cerdo y laurel. Preparación: Precalentar el horno a 150 º C. Mientras tanto colocamos agua y unas hojas de laurel en la bandeja del horno y preparamos el lechazo en la rejilla del horno con sal y manteca de cerdo, … Continuar leyendo Como preparar cordero asado en español y en ingles(a mi manera)
Gran Barquero Solera 25 años. Notas de cata en español y en ingles.
Vino Gran Barquero Amontillado solera 25 años. Bodegas Pérez Barquero. DO Montilla-Moriles. Uva: Pedro Ximenez. Notas de cata; Color: ámbar con algún reflejo dorado Nariz: intensidad alta, predominio de frutos secos y especias con toques de fruta madura, madera, vainilla y con toques a aldehídos. En boca se nota que tiene cuerpo alto, buena acidez, … Continuar leyendo Gran Barquero Solera 25 años. Notas de cata en español y en ingles.
Como preparar pollo en pepitoria en español y en ingles(A mi manera).
Como preparar pollo en pepitoria( A mi manera)Ingredientes (4 personas):1 pollo (troceado),1 cebolla,3 dientes de ajo, 2 huevos, 2 rebanadas de pan,15 almendras,250 ml de vino blanco,250 ml de caldo de pollo,aceite de oliva virgen extra,hebras de azafrán,sal,pimienta y perejil.Preparación: Retira la piel de las piezas de pollo y salpimiéntalas. Dora el pollo en una … Continuar leyendo Como preparar pollo en pepitoria en español y en ingles(A mi manera).
Vespral DO Reserva Terra Alta. Notas de cata en español y en ingles.
Vino Vespral DO Reserva Terra Alta. Bodega: Viña Tridado en Terra Alta.Uvas: Tempranillo y Cabernet Sauvignon.Notas de Cata: En nariz es intenso donde destaca la fruta negra madura con toques a especias dulces y ligeros ahumados. En boca persiste esa fruta roja madura y las especias dulces pero añadiendo más notas ahumadas y sobretodo minerales … Continuar leyendo Vespral DO Reserva Terra Alta. Notas de cata en español y en ingles.
DIFERENCIAS ENTRE UN VINO BLANCO Y UN VINO TINTO
Cuando empezaba en este mundo un cliente me pregunto: Ana ¿ El vino tinto se hace con uvas que tienen lo de dentro de color y el vino blanco se hacen con uvas que no tienen color?. Yo le respondí que no es cierto. Aunque existen variedades llamadas tintoreras que si que tienen la pulpa … Continuar leyendo DIFERENCIAS ENTRE UN VINO BLANCO Y UN VINO TINTO
DIFERENCIAS ENTRE UN AMONTILLADO Y UN OLOROSO.
Después de unos meses de inactividad por cuestiones profesionales vamos a empezar este blog sobre vino, bebidas y gastronomía con una pregunta que me hizo un día un cliente: Ana , un amontillado y un oloroso se parecen muchísimo visualmente ¿ cual es su diferencia?. Pues esta primera entrada del blog va dedicada a esta … Continuar leyendo DIFERENCIAS ENTRE UN AMONTILLADO Y UN OLOROSO.
Vino, bebidas y gastronomia. 