filetes de merluza en salsa de tomate casero en español y en ingles ( a mi manera)

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Filetes de merluza en salsa de tomate casero ( a mi manera): INGREDIENTES para 4 personas: 4 filetes de merluza sin espinas, 4 tomates de pera, 1 pimiento verde, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 vaso de caldo de pescado, 1 cucharada de maizena instantanea, sal y aceite de oliva.

Preparación: En una sartén honda añadir un poco de aceite de oliva y sofreir los ajos, la cebolla y el pimiento verde cortados. Mientras tanto, pelar y rallar los tomates y escurrirlos para extraerle todo el agua. Cuando estén dorados el pimiento verde, la cebolla y los ajos, añadir el tomate una vez escurrido y acabar de sofreirlo todo. Cuando esté ya sofrito todo, pasar la mezcla a un vaso de batidora y batirlo todo muy bien. Limpiamos la sartén donde hemos hecho las verduras y vertemos de nuevo la mezcla que hemos batido. Añadimos los filetes de merluza y los cocinamos añadiendo un poco de caldo de pescado. Cuando veamos que están ya listos, si vemos que la salsa está muy clara añadimos maizena instantánea y la espesamos. Servir los filetes en una bandeja con la salsa y listo para comer!!!!

Hake fillets in homemade tomato sauce (my own way): INGREDIENTS for 4 people: 4 boneless hake fillets, 4 tomatoes type pear, 1 green pepper, 1 onion, 2 garlic cloves, 1 glass of fish broth, 1 tablespoon of maizena instantanea, salt and olive oil.

Preparation: In a deep frying pan, add a little olive oil and fry the garlic, onion and green pepper after cutting them. Meanwhile, peel and grate the tomatoes and drain them to extract all the water. When the green pepper, onion and garlic are golden, add the drained tomato and finish frying everything. When everything is already fried, transfer the mixture to a blender glass and beat everything very well. We clean the pan where we have made the vegetables and add again the mixture that we have beaten. Add the hake fillets and cook them by adding a little fish broth. When we see that they are ready, if we see that the sauce is very clear, we add maizena instantanea and thicken it. Serve the fillets on a tray with the sauce and ready to eat!!!!